| -
Le Chondrus crispus a fait dès les années
1880, sur toutes les côtes, l'objet d'une exploitation intensive; pour preuve la diversité des
noms qui le désignent : carragheen, pioca, lichen, mousse Irlandaise, petit sart... L'industrie
découvrait alors l'extraction des colloïdes, et leurs multiples applications, déclenchant une
véritable fièvre de l"or brun" qui, sur l'Île d'Oléron, allait durer presque un siècle.
- Le chondrus crispus, cueillette et utilisation
- L'"or brun" de l'Î
le d'Oléron, par Philippe Lafon
|